Loin des salons formatés et excentrés habituels, Paris Vegan Day a réinvesti l’un des plus beaux lieux de Paris XXème, la Bellevilloise (www.labellevilloise.com), un grand lieu indépendant d’activités artistiques et événementielles. S’adressant à tous avides d’innovations et d’informations sur le mode de vie vegan, ce salon pointu et intimiste à la fois a été un moment unique, dans une ambiance chaleureuse (et aussi une chaleur) incroyable.
Le pari d’organiser un salon dédié au véganisme était tout aussi risqué que les premières éditions mais, encore une fois, le succès était au rendez-vous, et avec moins de 10 mois de temps de préparation, le Paris Vegan Day fut une réussite : environ 8 000 personnes aux profils différents (vegan, végétariens, flexitariens, foodies, omnivores, de toutes les CSP, etc…) sont venus de toute l’Europe pour y découvrir toutes les facettes du véganisme.
Au Club, 400m² était dédié aux conférences et aux films. Malgré quelques problèmes techniques indépendant de notre volonté, la richesse et diversité de la programmation a généralement plu.
Un grand forum était dédié à la gourmandise vegan avec les démonstrations culinaires par des grandes références internationales, mais aussi à l’édition et au bien-être.
Plusieurs chefs et auteurs de livres de cuisine vegan mais aussi des amateurs ont préparé en direct leurs recettes face à un public très réceptif.
Un vif succès a été remporté dans le loft de 500m², où régnait un incroyable sentiment d’amitié et de décontraction. Les stands de restauration, et d’alimentations en tout genre ont pu ravir les visiteurs repartant avec des paniers remplis.
La Halle aux Oliviers, le restaurant permanent de la Bellevilloise, a proposé avec enthousiasme un brunch végétalien avec un concert de jazz, très apprécié de tous. Le samedi soir, les tapas vegan proposés pendant et après le défilé de mode ont fait succomber plus d’un et cela grâce au talent de Samia, chef du restaurant.
Une vingtaine d’associations ont été présentes les deux jours du salon et on pu se retrouver dans cette ambiance de fête.
L’éco-défilé de mode vegan fut une première européenne et a accueilli plus de 350 personnes. Dix collections vegan et écologiques ont été présentées.
La fin de la première journée a été couronnée par une magnifique prestation live d’Otuawan, chanteuse hip hop soul et végétarienne engagée et par une chorégraphie de danse contemporaine anti-fourrure d’Enforced Arch venu spécialement de New-York.
Les associations animalistes ont laissé place le dimanche au Village Enfance Bio et Vegan qui a accueilli plus de 150 personnes fut aussi une première et sera réitéré plusieurs fois dans l’année.
Les ateliers divers, les dédicaces de livres, et tous les autres petits plus ont donné la sensation à tous de se retrouver en famille.
AGENDA 2011 :
Plusieurs soirées et événements au profit de l’association Paris Vegan Days seront organisés tout au long de l’année au profit de Paris Vegan Days, l’association entièrement bénévole organisatrice de ce salon.
Croisière sur la Seine vegan le 31 décembre 2011, sur réservation uniquement.
Remerciements :
Un grand merci à tous les bénévoles et participants sans qui ce salon, organisé par l’association Paris Vegan Days, n’aurait été possible.
Remerciements à nos partenaires :
- Sponsors Majeurs
The Gentle Gourmet Paris, www.gentlegourmetbandb.com
VegMag, www.vegmag.fr
Un monde Vegan, www.unmondevegan.net
Lush, www.lush.fr
Fondation Brigitte Bardot, www.fondationbrigittebardot.fr
Body Nature, www.body-nature.fr
Namo Bio, www.namobio.fr
Resto Vege, www.restovege.fr
Vg Zone, www.vg-zone.net
Monsieur Poulet Clothing, www.monsieurpoulet.com
- Culinaires
Fran Costigan, chef patissière américaine, www.francostigan.com
Mark Reinfeld, chef vegan fusion américain, www.veganfusion.com
- Cosmétiques
Lush, www.lush.fr
Lavera, www.lavera.com
Body Nature, www.body-nature.fr
- Modes
Chiara,
Un monde Ethique, www.monde-ethique.fr
Bourgeois Bohème, www.bboheme.com
Olsen Haus, www.olsenhaus.com
Cri de Coeur, www.cri-de-coeur.com
Roots of Compassion, www.rootsofcompassion.org
Ethos, www.ethosparis.com
Green in the City, www.greeninthecity.fr
Beyound Skin, www.beyoundskin.co.uk
The brave gentleman, www.bravegentleman.com
Artistes :
Enforced Arch, www.enforcedarch.com
Otuawan, www.myspace.com/otuawan
Olivier Herbomel, www.sculpturedoliver.blogspot.com
Association organisatrice :
Paris Vegan Days
21 rue Duret 75116 Paris
Tel. : 06.99.42.90.77 - 01.45.00.46.55 - 01.45.00.44.51
http://www.parisveganday.fr/
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