Car cette année, et pour la première fois depuis sa création, le Tour de France accueillera un sportif vegan. Il est américain, il se nomme David Zabriskie et pour lui, brûler 8000 calories par jour sur un vélo ne pose aucun problème. Son régime végétalien date du début de l’année. Depuis, il ne tarit pas d’éloges sur sa nouvelle alimentation et déclare qu’il ne s’est jamais senti aussi en forme – il aurait même battu plusieurs de ses records. Divers petits bobos liés à son activité auraient également disparu, et sa vision se serait améliorée. « Je pense que beaucoup de gens voient dans les aliments s’ils vont les rendre gros ou maigre », a-t-il expliqué au Wall Street Journal. « Je vois en eux s’ils vont me faire réfléchir ou me donner plus de clairvoyance ».
Hélas, un carton rouge est d’ores et déjà annoncé pour David Sabriskie : il consommera en effet du saumon deux fois par semaine durant la compétition, pour faciliter l’absorption du fer. Dommage, on y était presque…
Source : Ecorazzi
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