Les étudiants ont été nombreux à soutenir son initiative et à distribuer des tracts destinés à « faire prendre conscience des bénéfices pour l’environnement et pour la santé d’une moindre consommation de viande ». Pour Kathryn Shaw, étudiante à l’origine du projet « la différence entre une simple campagne d’information et ce que nous avons fait c’est que l’une des raisons pour lesquelles les gens ont peur de supprimer la viande ou d’en manger moins est qu’ils ne pensent pas qu’il existe une alternative viable ». Un dîner était donc organisé avec au menu des raviolis, des nouilles de riz au sésame et aux noix de cajou, des burgers de haricots rouges épicés et autres plats végétariens. Un repas équilibré et d’apparence savoureuse qui n’aura cependant pas suffit à amadouer les plus récalcitrants et c’est ainsi qu’un barbecue de protestation a été organisé le même jour, certains ayant été jusqu’à manger du poulet acheté chez KFC et des hamburgers de chez McDonald’s dans le hall de la cafétéria. « L’affirmation implicite qui ressort en disant qu’il faut faire bouger les consciences est que nous ne sommes pas conscients », explique un des agitateurs à l’origine du barbecue. « Ôter à ceux qui sont au courant des implications la possibilité de consommer modérément de la viande – ça m’énerve, ils ont décidé que je ne devais pas avoir accès à la viande le lundi, me refusant la possibilité de manger de la viande même modérément ». D’où, vous l’aurez compris, l’intérêt de consommer des produits de fast-food – réputés pour leur qualité et leur respect des animaux !
Respecter les libertés individuelles, c’est une chose. Se poser la question du choix de l’animal en est une autre. Les animaux tués pour être consommés seraient-ils d’accord pour finir dans nos assiettes s’ils avaient la possibilité de faire un choix ? Et concernant les effets sur l’environnement, sommes-nous encore au stade où la liberté individuelle peut se permettre de primer sur les intérêts du groupe ? Une preuve supplémentaire qu’il y a encore beaucoup à faire !
Source : http://vegan.com/blog/2011/03/01/bowdoin-students-protest-meatless-mondays/
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