C’est en tout cas la conclusion d’une étude réalisée aux États-Unis par le Conseil de défense des ressources naturelles. Pour y parvenir, des familles volontaires se sont fait livrer des repas composés d’aliments biologiques et frais. Les aliments étaient tous stockés dans des contenants sans bisphénol A, et il a été demandé aux familles de ne pas réchauffer les plats dans du plastique passé au micro-ondes.
Voici les résultats observés :
« A la fin de la semaine, l’urine des participants a été analysée. Les chercheurs ont découvert qu’après l’introduction d’aliments frais, les niveaux de bisphénol A ont diminué de plus de 60% et que celui des phtalates avait été divisé par deux. Quand les participants ont retrouvé leur habitudes, leurs niveaux de BPA ont à nouveau augmenté. Leur niveau de phtalates n’a pas augmenté autant parce que leurs molécules chimiques prennent plus de temps pour s’accumuler dans le corps ou parce que les participants ont modifié leurs habitudes de consommation ».
Voici qui nous amène à un nouveau sujet d’étude pour les chercheurs : les végés présentent-ils un taux de BPA et de phtalates plus faibles ?
Photo : http://www.flickr.com/photos/stevendepolo/3511460735/
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